疫情期间就餐排队/疫情期间排队吃饭

各地餐馆再现排队潮,我国餐饮行业是否走出危机了?

〖壹〗、国庆期间各地餐馆再现排队潮 ，并不能代表餐饮行业已经走出危机
，疫情对餐饮行业的冲击短期内是无法消除的 。各地餐馆应该转型升级 、另寻出路，可以通过外卖等方式增加自己的利润
。

〖贰〗
、在政策恢复期 ，大部分餐饮店关门歇业，部分餐饮店只能做外卖。 等政策恢复
，餐饮店可以开门营业了，但疫情还没彻底过去 ，大家还是不敢出来吃饭 。 这个时候
，外卖就会大量爆发。 餐饮行业在很长的一段时间，可能都只能依靠外卖活下去
。 所 以 ，在政策恢复期
，你就要为此做好人员调整，缩减人员成本。

西安翻译学院新冠病毒疫情防控指南——饮食篇

西安翻译学院新冠病毒疫情防控指南——饮食篇 就餐前做好个人防护 师生进入餐厅前必须佩戴口罩 ，并用洗手液洗手
，未佩戴口罩者禁止进入 。发热、咳嗽或上呼吸道感染者应避免在食堂就餐，防止交叉感染
。实行错峰分散就近就餐 食堂每天6：30—21：00全天供餐 ，师生可根据个人安排就近选取食堂错峰就餐。

为落实落细疫情防控要求
，严把疫情“外防输入 ”关口，切实维护广大师生的健康安全 ，根据《西安翻译学院学生管理规定》《西安翻译学院学生考勤管理规定》，结合当前新冠疫情防控形势和学校工作实际 。

疫情下的车院食堂

〖壹〗 、在学校疫情防控工作常态化下
，车院食堂呈现出以下特点：严格遵循防疫原则：车院每个人都谨记“一米原则
”，这一原则在食堂场景中必然得到严格执行 ，无论是排队打餐还是就餐座位安排
，都会保持安全距离，以降低疫情传播风险
。成为重要就餐场所：车院商铺因疫情原因短暂关闭 ，此时车院食堂成为师生重要的就餐选取。

〖贰〗、采取盒饭形式送餐
，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用 。制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐 ，由生产总厂按线体
、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段
，需在12点前完成
。营销 、研发
、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。

〖叁〗、食堂工作人员每天早上六点开始准备食材 。在52天的静态管理期间，医院近400名员工和近200名患者及陪护都在医院封闭管理 ，食堂每天要提前准备上百份套餐
，并准时送到病区
。食堂负责人李慧表示，医护人员保卫患者健康 ，食堂要守护他们的健康，尽可能保障他们的饮食需求
，让大家能吃得安心 、健康。

〖肆〗
、饭补直接入账，消费清晰可查 医护人员的餐补饭补可以直接通过芯智勤智慧食堂系统打入其个人账户余额内 。医护人员可以随时通过手机或其他终端设备查看账户余额和每一笔消费情况 ，确保资金安全
，同时避免充值和饭卡余额不足的困扰。

新型冠状病毒肺炎疫情期间复工后就餐该怎样做?

复工后就餐，可以采取以下措施确保安全：餐具消毒 热力消毒：餐具在清洗干净后 ，应进行有效的消毒处理
。可以将餐具放在沸水中煮沸15-30分钟
，或者利用热蒸汽蒸15-30分钟，以达到消毒的目的。此外 ，也可以选取使用餐具消毒的化学消毒剂
，但需严格按照说明书操作，确保消毒效果 。

就餐前 就餐前 ，排队过程中要佩戴口罩
，减少语言交流，与相邻顾客保持一定的安全距离
。排队时打喷嚏的话 ，用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡这些措施。取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面，在付款时尽量选取二维码等非直接接触的电子支付方式
，减少采用现金结算 。

餐具消毒： 最有效、最安全的方法是热力消毒
。将餐具洗净后，放入沸水中煮沸1530分钟 ，或者使用热蒸汽蒸1530分钟。 也可以选取使用餐具消毒的化学消毒剂
，但需严格按照说明书操作 。 分散就餐： 疫情期间，不建议集中到食堂内就餐
。鼓励将食物打包带回各自办公地点或住所单独就餐。

复工后就餐 ，可以遵循以下几个方面的建议： 餐具消毒： 热力消毒：餐具应在使用后清洗干净
，并放在沸水中煮沸1530分钟，或者选取用热蒸汽蒸1530分钟进行消毒 。 化学消毒剂：也可以使用餐具消毒的化学消毒剂 ，但需严格按照说明书使用
，确保消毒效果
。

在疫情期间，为减少聚集风险 ，建议避免集中至食堂就餐。鼓励采取打包带回各自办公地点或住所单独用餐的方式 。若必须在食堂就餐
，应采取轮流或分散的方式，减少人员密集接触。前往食堂前 ，务必确认自身健康状况良好，无新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状
，并正确佩戴好口罩
。

疫情期间，建议不集中到食堂内就餐。鼓励打包带回到各自办公地点（或住所）单独就餐 。如果必须在食堂就餐 ，建议轮流或者分散的方式
。还有
，如果去食堂就餐，要确保自身健康 ，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状
，并正确佩戴好口罩，吃饭前再摘下。

餐饮服务3.0,不得面对面就餐:一人一公筷,一客一用一消毒!

北京市疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（0版）核心要求包括：推行非面对面就餐 、全面使用公筷公勺
、落实“一客一用一消毒”制度 ，并强化环境与员工卫生管理 。 具体内容如下：非面对面就餐与错峰服务指引明确要求就餐人员不得面对面就餐
，以减少飞沫传播风险
。内部食堂需采用分时段错峰就餐方式，避免人员聚集。

严格单间开放数量 ，单间开放数量不得超过单间总量的50％ 。大厅餐桌实际使用数量不超过餐桌总数的50％
，注意桌位间距，餐桌之间距离不小于1米 ，不安排非同行顾客同桌就餐，提醒顾客缩短就餐时间
，做到一客一消毒
。

一）餐饮具和茶具：首选物理消毒，煮沸15-30min ，或按说明书使用高温消毒箱（柜）消毒；也可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L）浸泡30 min后
，再用清水漂洗干净。

严格单间开放数量，单间开放数量不得超过单间总量的50% 。大厅减少桌椅摆放 ，餐桌实际使用数量不超过平时的50%
，注意桌位间距，餐桌之间距离不小于1米 ，不安排非同行顾客同桌就餐
，提醒顾客缩短就餐时间，做到一客一消毒
。